Caídos da árvore

A semana passada tive o prazer de participar num evento especial que decorreu no meu local de trabalho e que aproximou as pessoas um pouco mais na medida em que implicava a exposição dos seus dons, dos seus trabalhos para além do trabalho, das suas capacidades escondidas. 

Admiramos as pessoas pelo que sabemos delas.

Como não seria de espantar, participei com o que sei fazer, ou seja, doçuras. Alguns tiveram muito sucesso, entre eles os caramelos de manteiga de amendoim que publicarei em breve. Outro "hit" foram os queques de limão. São muito bons graças à sua simplicidade e à pureza do sabor. Aqui fica a partilha!

QUEQUES DE LIMÃO

Ingredientes (12 queques)

3 ovos

1/3 de chávena de chá de óleo

3/4 de chávena de chá de açúcar

3/4 de chávena de chá de farinha

1 colher de sobremesa de fermento em pó

1 limão

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Forrar formas de queques com as forminhas de papel.

Numa taça, bater os ovos com o açúcar. Adicionar o óleo, a raspa e o sumo do limão e mexer bem. Por fim, envolver a farinha e o fermento. 

Verter a mistura nas forminhas até 3/4 da sua capacidade e levar ao forno por 15 minutos.

Podemos ficar por aqui ou levar estes queques a outro patamar. Ficar por aqui não é nada mau... mas, para o evento, decorei metade com creme de queijo e a outra metade com açúcar em pó e canela. Não sei quais foram os favoritos mas desapareceram todos...

Esta receita foi baseada no blog "As minhas receitas" e foi adoptada imediatamente e incondicionalmente.