Cura de chocolate

Por mais voltas que dê e por mais receitas que experimente, sempre que pergunto à corte "Querem um bolinho de quê?" a resposta não varia. Nunca varia... Eu já devia saber e deixar-me de perguntas tolas...

BOLO DE CHOCOLATE 

Ingredientes

1 e 1/2 chávenas de chá de açúcar

2 chávenas de chá de farinha

1 colher de chá de fermento em pó

1/2 chávena de chá de cacau em pó

1 colher de café de bicarbonato de sódio

4 ovos

1/2 chávena de chá de manteiga de amendoim amolecida

1 chávena de chá de buttermilk (soro de leite ou coalho de manteiga)

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Forrar uma forma redonda com papel vegetal e reservar.

Numa taça misturar os ingredientes secos, açúcar, farinha, fermento, bicarbonato e cacau.

Numa outra taça misturar a manteiga de amendoim com os ovos e o buttermilk.

Juntar a mistura de manteiga com os ingredientes secos.

Verter a massa na forma e levar ao forno durante aproximadamente 30 minutos.

Retirar do forno e deixar arrefecer.

Cobertura e decoração

1 tablete de chocolate de leite

Folhas de chocolate crocante (que comprei no LIDL)

2 colheres de sopa de açúcar em pó

1 colher de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de leite

Derreter o chocolate e verter sobre o bolo arrefecido cobrindo todo o topo do bolo.

Utilizar parte do chocolate derretido para fixar as folhas de chocolate na lateral do bolo a toda a volta.

Numa taça, misturar o açúcar com o cacau e o leite. Transferir a mistura para um saco de pasteleiro com bico redondo e decorar a gosto.

Tomem lá o bolo de chocolate!